Siyifikasyon anbalaj manje a?
Pandan pwosesis tretman, depo ak manyen manje, pral gen diferan degre efè negatif sou konpozisyon nitrisyonèl manje a. Yo pran mezi anbalaj pou kontwole epi ajiste faktè negatif sa yo pou domaje manje a. Anbalaj la ka kontwole faktè tankou iradyasyon limyè (sitou iltravyolèt), konsantrasyon oksijèn, chanjman imidite, kondiksyon chalè, difizyon kèk konpozan nan manje, domaj fizik ak mekanik ekstèn nan manje ak envazyon mikwòb ensèk, elatriye.
Anbale manje byen. Sa ap pote anpil konvenyans ak benefis pou pwodiktè yo, moun ki estoke yo, operatè lavant yo ak konsomatè yo. Anjeneral, anbalaj manje ka reyalize efè dirèk sa yo.
(1) Pwoteje kalite manje a, anpeche manje gate grasa yon seleksyon syantifik ak rezonab nan materyèl anbalaj ak metòd teknoloji anbalaj, separe manje a ak anviwònman ki antoure li a, elimine enfliyans faktè anviwònman yo (tankou oksijèn, imidite, limyè, tanperati ak mikwòb) sou pwodwi bèt volay, evite chanjman fizik ak chimik manje a, asire bon jan kalite ki estab pandan sikilasyon manje a, pwolonje dire lavi etajè ak peryòd depo manje a.
(2) Anpeche manje kontamine pa mikwo-òganis ak pousyè ki soti deyò. Pwosesis ak sikilasyon manje soti nan faktori a rive nan men konsomatè yo trè konplèks, epi gen anpil opòtinite pou moun kontamine. Pi gwo laperèz la se kontaminasyon segondè ak plant amann ki lakòz maladi tankou Clostridium difficile ak Clostridium botulinum, ki ka lakòz anpwazònman alimantè pou konsomatè yo. Se poutèt sa, yon anbalaj rezonab ak ijyenik ka elimine nèt posiblite kontaminasyon ekstèn.
Amelyore valè manje a apre yon anbalaj syantifik ak rezonab, yon konsepsyon anbalaj ki apwopriye, pou konsomatè yo gen yon sans sante, nitrisyon, sans bon gou ak sans sekirite, kidonk amelyore valè manje a, epi ankouraje lavant manje efektivman.
FKonpayi Pwodui Papye uliter LTD
